Kaninrecept

Kanin är ett magert och näringsrikt vitt kött, det liknar både fläsk och kyckling. För att det ska bli saftigt och gott så är det säkrast att tillaga länge på låg värme, som en gryta eller ugnssteka. Köttet smakar inte så mycket i sig utan låter sig kryddas likt kyckling. Kanin är ett klimatsmart kött, inget metan och djuret omvandlar foder effektivt.

Det går också utmärkt att mala till färs, eller röka.

Receptsamlingar passande kaninkött